У нас усиленно рекламируют сабж. Одна комфорка, мощность 400-1800 вт. Фича в том, что поверхность комфорки холодная, если чего прольется то не подгорает. Нагревается сама металлическая кастрюля(сковородка) за счет магнитного поля излучаемого комфоркой. Теплоинерционность плитки минимальна. Но, если микроволновка хорошо заэкранирована, то в этом девайсе вообще ничего в этом смысле нет. Правда при снятии посуды электромагнит отключается. Но ведь при работе не все магнитное поле поглощается посудой, часть распространяется в окружающее пространство. Естественно, ничего про это в рекламе не говорят. Только нахваливают. На то она и реклама . Стоит это чудо 100 баксов.
Кто юзал? Кто что может сказать?

Исправлено: Хлюстов К.В.-мод, 05.04.2012 18:53

valera13
У меня одна из двух встроенных варочных поверхностей - двухконфорочная индукционка.

1. Стеклокерамическая поверхность, естественно, нагревается (теплопроводность пока никто не отменял), но от нагретого содержимого, которое, в свою очередь, при длительной готовке нагревает магнитопроводящую посуду (проверять специальный знак при покупке - три волнистых линии - пригодность для использования с индукционными плитами !). Если же в эмалированном лотке скипятить 100 грамм воды и сразу его снять с конфорки - то да, будет едва тёплая. Да и то инидикатор остаточного тепла мигает.
2. Готовит существенно быстрее, надо привыкать, что йайца и прочие варимые вещи можно прозевать.
Лучше использовать для жидких блюд (варка) - там скорость нагрева проявляется эффективнее. Жене на ней готовить не нравится, тёща полюбила с первого раза.
3. Ощутимо (но не громко) жужжит.
4. Распространение магнитного поля во все стороны не ощущаю.
5. Насчет 100 баксов я бы не очень обольщался:
http://a-shop.ru/product_info.php?cPath=91_480_194_2…products_id=12870

Не исключено, что за такую цену окажется что-то типа микростиральной микромашинки "Ретона": жужжать - жужжит, но ничео не происходит.
Надо проверять мощность: у меня большая конфорка 2,8 кВт, маленькая - 1,6 кВт.

Yurious-Curious
4. Распространение магнитного поля во все стороны не ощущаю .

Радиоктивность(особенно слабое излучение) тоже не ощущается. Поначалу.
В физиотерапии есть такое направление магнитотерапия. Лечение магнитных полем. Это доказывает, что магнитное поле влияет на организм. А если лечит, то при других условиях калечит.
Имеются ли у Вашей магнитной плиты сертификаты безопасности. Понятно что это работают токи Фуко. Значит греется не только металлическая посуда, но и пища. Особенно жидкая. Она ведь тоже проводник.
Вы наблюдательны и это заметили

Очевидно нагрев яиц происходит не только за счет теплопередачи от кипящей воды, но и от образовывающегося внутри яйца тепла(как в микроволновке). Но если стоять с этим мощным генератором рядом наверняка и самому чего то достанется. И по яйцам тоже. Сварится не сварятся, а вот отдаленные последствия...
Изучали ли Вы перед приобретением такого экзотического устройства вопрос с точки зрения безопасности или рискнули, доверившись производителю.

Интересно какой КПД этого девайса. В смысле какая часть потребляемой из сети энергии переходит в магнитное поле. В микроволновках КПД довольно низок. Там даже вентилятор стоит чтобы бесполезно потерянное тепло выдувать.
В обычной плитке КПД близок к 100%. Вся электрознергия идет на нагрев комфорок.
Но, к сожалению, не все это тепло достается кастрюлям и сковородкам. Наверное половина его греет кухню.

valera13
Очевидно нагрев яиц происходит не только за счет теплопередачи от кипящей воды, но и от образовывающегося внутри яйца тепла(как в микроволновке).
Не должно там быть нагрева "внутри яйца". Нагревается, насколько я понимаю, только железная посуда, т.е. магнитный материал.

aiuto
Не должно там быть нагрева "внутри яйца". Нагревается, насколько я понимаю, только железная посуда, т.е. магнитный материал.

Спорное утверждение. Если нагрев происходит за счет самоиндукции( Токи Фуко), то играет роль не магнитные свойства, а электрическое сопротивление. То есть медная посуда будет нагреваться лучше железной.
Яйцо(пока жидкое) тоже проводник и тоже будет греться изнутри. Конечно намного хуже, чем если бы оно было из железа и, тем более, из меди.
Ведь не спроста наблюдательный Yurious-Curious заметил, что жидкие блюда и яйца варятся быстрее, чем на обычной плите. Это именно за счет тепла выделяемого вихревыми токами(токи Фуко) внутри продукта. При готовке на обычной плите этого не лроисходит.

valera13
Не знаю, не знаю. У меня, к сожалению, такой плитки нет, поэтому проверить не могу. Но вот люди пишут, что медная посуда на таких плитках не работает:

Добавление от 03.06.2007 15:52:

Yurious-Curious
Стеклокерамическая поверхность, естественно, нагревается (теплопроводность пока никто не отменял), но от нагретого содержимого, которое, в свою очередь, при длительной готовке нагревает магнитопроводящую посуду (проверять специальный знак при покупке - три волнистых линии - пригодность для использования с индукционными плитами !). Если же в эмалированном лотке скипятить 100 грамм воды и сразу его снять с конфорки - то да, будет едва тёплая.
Из написанного я так и не понял: если поставить на индукционную плитку, например, воду в пластиковой посуде, будет ли вода нагреваться?

aiuto
Но вот люди пишут, что медная посуда на таких плитках не работает

Странно в индукционных печах не только греют, но даже плавят любой металл серебро, золото, медь и тд.

А вот вода в пластиковой посуде нагреваться не будет. Но если ее хорошо подсолить тогда, возможно, процесс пойдет, если я правильно понимаю принцип индукции . Впрочем мы ничего не знаем о рабочей частоте этой плитки, а от частоты многое зависит.

valera13
Если не будет нагреваться вода, то и человеческое тело не будет. А значит, такая плитка вполне безопасна.

aiuto
valera13
Если не будет нагреваться вода, то и человеческое тело не будет. А значит, такая плитка вполне безопасна.

Кровь, тканевая жидкость это не совсем вода. Это, скорее, физиологический раствор электропроводность которого намного выше чем просто воды. Кроме того, влияние магнитного поля на организм заключается не только в нагреве.

valera13
Кровь, тканевая жидкость это не совсем вода. Это, скорее, физиологический раствор электропроводность которого намного выше чем просто воды.
Хорошо, сформулируем так: если не будет нагреваться соленая вода, то не будет нагреваться и человеческое тело.

Кроме того, влияние магнитного поля на организм заключается не только в нагреве.
А в чем еще?

aiuto
valera13
Кровь, тканевая жидкость это не совсем вода. Это, скорее, физиологический раствор электропроводность которого намного выше чем просто воды.
Хорошо, сформулируем так: если не будет нагреваться соленая вода, то не будет нагреваться и человеческое тело. Соленая вода это массивный проводник. Тело человека тоже.



Кроме того, влияние магнитного поля на организм заключается не только в нагреве.
А в чем еще?

Это вопрос к врачам физиотерпевтам. И еще есть продавцы разных магнитных поясов, наколенников и тд(ну уж эти то объяснят )

valera13
Соленая вода это массивный проводник. Тело человека тоже.
И?

Это вопрос к врачам физиотерпевтам.
А что они могут об этом знать?

aiuto
valera13
Соленая вода это массивный проводник. Тело человека тоже.

И?

И под влиянием переменного магнитногого поля в соленой воде и теле человека возникнут(наведутся) вихревые токи. При прохождении их будет выделяться тепло.



Это вопрос к врачам физиотерпевтам.
А что они могут об этом знать?

Есть целая отрасль медицины - магнитотерапия И бла-бла-бла на несколько страниц Магнитотерапия

valera13
И под влиянием переменного магнитногого поля в соленой воде и теле человека возникнут(наведутся) вихревые токи. При прохождении их будет выделяться тепло.
Ну так вот и надо это проверить. Хотя я сомневаюсь, что будет сколь-нибудь заметный эффект. Да и в любом случае, даже если соленая водичка будет слегка нагреваться, вряд ли кто-то собирается на этой плитке сидеть.

Под влиянием магнитных полей у макромолекул (ферменты, нуклеиновые кислоты, протеины и т.д.) происходит возникновение зарядов и изменение их магнитной восприимчивости. В связи, с чем магнитная энергия макромолекул может превышать энергию теплового движения, а поэтому магнитные поля даже в терапевтических дозах вызывают ориентационные и концентрационные изменения биологически активных макромолекул, что отражается на кинетике биохимических реакций и скорости биофизических процессов....
Что-то мне это напоминает...

"Ротор поля наподобие дивергенции градуирует себя вдоль спина и там, внутре..."

aiuto
Что-то мне это напоминает...

"Ротор поля наподобие дивергенции градуирует себя вдоль спина и там, внутре..."

Я тоже так думаю. В чистом виде переменного магнитного поля не бывает. Только совместно с электрическим.
В совковские времена имел вплотную дело с электрофизиотерапией(как технарь).
Есть аппараты диатермии - пропускают выкочастотный ток через тело непосредственно через прямой контакт. Сила тока тока может достигать нескольких ампер. Но человек ощущает только тепло. Недостаток - между контактными пластинами ток сам выбирает свой путь и при общем допустимом нагреве возможны внутренние местные ожоги.

Есто аппараты индуктотермии. Работающие по такому приципу как и индукционная плитка. Воздействие на человека через витки селеноида. Непосредственного контакта нет. Нагрев именно за счет вихревых токов образующихся в теле. Недостаток тот же - возможен неконтролируемый местный перегрев. Тело внутри оно неоднородно. Соответственно и ток распределяется неравномерно.

Плитка довольна мощная - пару квт. Даже если 10-20% мощности рассеется это уже немало. Наверное при всех ее плюсах от приобретения откажусь. Жарить яичницу и думать что тебя чего то там облучает это не есть хорошо для нервов и аппетита . Лучше я буду по старинке, но со спокойной душой.

valera13
Лучше я буду по старинке, но со спокойной душой.
Я также не рекомендовал бы бы в дождь выходить из дома: хрен его знает, какие кислотные дожди на нас валят.
Теоретически лучше бы и не дышать: хрен его знает, какую гадость в лёгкие тянем...


если я правильно понимаю принцип индукции
Вы тут все технари, везучие, понимаете чевото про индукцию.
Про пластиковую посуду не знаю. Принцип обозначен такой: МАГНИТОПРОВОДЯЩАЯ посуда (типа, чтоб магнит лип).

Yurious-Curious
Принцип обозначен такой: МАГНИТОПРОВОДЯЩАЯ посуда (типа, чтоб магнит лип).


Не-е-е. К алюминиевой сковородке магнит не липнет, но яичницу на этой плите в ней поджаришь.


Теоретически лучше бы и не дышать: хрен его знает, какую гадость в лёгкие тянем...

Да вот так получается, чем больше знаешь - тем тяжелей живется. Это еще древний мудрец заметил - умножающий знания свои умножает и горести свои.
Не имел бы я опыта работы с такой аппаратурой, то купил бы индукционную плитку и ни о чем не думал.

Готовили яйца в микроволновке? А почему на индукционной плите не взрываются? И, кстати, этот принцип отличается от микроволновки. В икроволновке молекулы колеблются и нагревают, тут в посуде электроны кругами бегают и нагревают.Магнитное поле воздействует не на посуду, а на электроны внутри проводников. Бери плитку где 2-3 конфорки обычные, а 1-2 - индукционные.

P.S. Если бы было вредно - в Европе не стали бы такое выпускать. В отличие от нас, там за здоровье своих граждан и чистоту окружающей среды борются...

Nick_Shl
P.S. Если бы было вредно - в Европе не стали бы такое выпускать. В отличие от нас, там за здоровье своих граждан и чистоту окружающей среды борются...

Так это в Европах. А нам поступает только то, что сляпал дядюшка Ляо. Спроси его, а есть ли на твою продукцию сертификат безопасности и его маленькие, узенькие глазки станут большими и круглыми. От удивления

ЗЫ Европейская индукционная плита, например "Горение" тянет под две тысячи баксов, а у нас рекламируют за сотню . И если такая сварит не только куриные яйца в кастюльке, но и хозяйские в штанах, то иди потом жалуйся на этого дядюшку Ляо .

Народ, хватит людей пугать...
Излучения и вреда там меньше чем от микроволновки, частота не та, оно способно разогреть только металлы, да и то не все...
Так что за зворовье можно быть спокойными.

valera13
К алюминиевой сковородке магнит не липнет, но яичницу на этой плите в ней поджаришь.
Нет, не поджаришь. Она ни на градус не нагреется, более того, плита будет просто тупо говорить, что посуды нет совсем. Чего трепаться, если не в курсе то?

rds
valera13
К алюминиевой сковородке магнит не липнет, но яичницу на этой плите в ней поджаришь.
Нет, не поджаришь. Она ни на градус не нагреется, более того, плита будет просто тупо говорить, что посуды нет совсем. Чего трепаться, если не в курсе то?

Так нет у меня такой плиты. Но принцип действия переменного магнитного поля таков что может греть любой металл. Вот я и подумал, что алюминиевая сковородка с толстым днем подойдет.

Anton_Mukhin
Господа вы на воду дуете...

Значит все эти магнитные браслеты, пояса и вся магнитотерапия развод на бабки лохов. Если исключить эффект самовнушения. Я тоже думаю, что как постоянный магнитное поле так и переменное на человеческий организм практически не действует.

valera13
думаю, что как постоянный магнитное поле так и переменное на человеческий организм практически не действует.
Ну почему-же? Действует, но специально направленное и определенной силы, а не от варочной поверхности, которая просто так не включится, а имеющаяся на конфорке посуда "замыкает" это эл.магнитное поле на себе.
Иначе, надо бы бояться и трансформаторов, и двигателей, и всей прочей аппаратуры...

Индукционные плиты осодержат незамкнутый магнитный контур (сердечник). Плита контролирует сопротивление магнитному потоку и включается только когда магнитное сопротивление меньше порога. Это возможно тогда когда на ней много ферромагнетика. Не феромагнетики - медь, алюминий, вода любые яйца и т.д...... не вызывают ей срабатывания. Фактически нагрев посуды идет за счет магнитных потерь в дне посуды. Вихревые токи тоже дают вклад в нагрев.

Вред здоровю от неё, ИМХО, вполне возможен. Магнитный контур всегда имеет поток рассеивания. Боротся с ним весьма сложно.