Если печка чтобы работать, то металл, если любоваться дизайном, то стекло или стеклокерамика.
Вы уверены, что в большой семье, где наверняка не одна хозяйка кулинарить вскоре будет, нужна такая проблемная поверхность, которая не может удержать на себе сбежавшего супа?
Про сахар не скажу, всегда считала, что это проблема электроплит, которые греют под стеклом, а не над ним. Неужели настолько панель раскаляется?

По отзывам это не так уж страшно, просто слегка изъязвляется поверхность от того, что сахар интегрируется в структуру кристаллов. Если на электро это будет заметно, потому что большое однородное пространство, то на газе таких проблем ведь нет - совершенно чистой она практически никогда всё равно не будет - даже эмалированная теряет вид через полчаса после генеральной мойки, а уж глянцевое стекло....

Ну и сами конфорки с решётками и прочими приблудами взгляд рассеивают.
Добавление от 05.07.2014 15:51:
Ах, она широкая... Тогда первое желание - стеклокерамика! Но стеклянная гораздо продуманнее функционально...
Абсурд какой-то.
