Добрый день!

Нужен блендер, в первую очередь для приготовления кофе Латте. Чтобы взбивать им молоко.

Подскажите, какая насадка должна быть чтобы получалась Объемная пена которая была как можно дольше?

Нужно ли выбирать купол над ножами, с отверстиями и для чего эти отверстия?

и надо чтобы мылся легко

специализированные устройства и устройства на батарейках не подходят.
нужно именно чтобы без переливаний из чашки в чашку

у меня вертящаяся пружинка на батарейке. ничего не переливаю, возможно любителям сахара нужно немножко поколдовать, я прям в молоко сыплю.
стОит недорого, взбивает за 15-20 сек, моется за 2 сек, пенка стоИт до вечера.

ar.arsenii
Подскажите, какая насадка должна быть чтобы получалась Объемная пена которая была как можно дольше?
Вот с такой насадкой искать надо

Икеевские вспениватели молока вообще ничего не вспенивают

anita-ekb
диск такой чтоли?
а если обычный с ножами?
нужны ли дырочки в этом куполе, или и без них будет взбиваться?

ar.arsenii
Вот до такого состояния можно взбить,

Вполне прилично можно взбить в простеньком френч-прессе.

Кто каким блендероммолко вспенивает?
френч прес плохо взбивает и пена сразу уходит

anita-ekb:
На Вашей картинке имхо иммерсионный блендер (т.е. погружной), и что-то говоит мне, что качество пены не зависит от формы ножа насадки, а, скорее, от скорости вращения. Сегодня попробую дома взбить.
ЗЫ. Не на Вашей, прошу прощения, а на Elnat

Исправлено: TygoDOOM, 30.04.2014 12:53

ar.arsenii
купите нормальное молоко!
elnat вполне убедительно показал как пенка получается, я то же самое делаю батарейкой с пружинкой из 30-50 грамм молока в миничашках.
p.s. попробуйте взбить якобы сливки для кофе, которые продаются в порционных упаковках, там белая хрень с непонятным жиром вообще не даст пенку.

ar.arsenii
у меня было очень много всяких приблуд для вспенивания с тех пор как купили кофемашину. Лучше всего конечно вспениватель кофемашинный. Он делает это именно как надо и рисуночки всякие можно рисовать, если приноровиться. Все остальное рисунка не дает Но у нашей кофемашины очень фиговенький вспениватель и после покупки 2ух новых покупных, которых хватало на месяц-два (а пользовались мы ими максимально аккуратно и каждый раз промывали и прочищали и продували, просто пластмасса дешевая, вообще бред делать из пластмассы такие вещи...) мы решили искать что-то стороннее. Первая была как раз штуковина с пружинкой фирмы Bodum. Вспенивалось относительно быстро, но делать это надо было только с горячим молоком и если батарея чуть садилась, уже не собьет Но пружинка эта накрылась от неправильной сушки (вверх пружинкой, капля затекла в таком положении и все, оплавился), второй мы купили той же фирмы, но уже подороже (повелись на рекламу). Он такой красивый, со стаканом, пружинка эта туда-сюда двигается сама, мощнее. Но на практике оказался совсем не очень Батареек там надо было аж 4! О_о Пружинка эта двигающаяся только мешала (тем более китайцы полярность в чем-то перепутали и она дольше держалась вверху, чем внизу. Мы потом это поправили и стало работать нормально). Так же взбивать только горячее молоко, иначе сядет сразу. Поэтому в этом стакане это не особо получится, т.к. даже по инструкции нельзя так делать, конденсат внутрь попадет. В общем фигня полная. Еще и батарейки высасывала. Хватало только на 1 раз взбить нормально. Стали ей полноценно пользоваться только пока не подхимичили и не подключили к сети Но все равно взбивать надо было хотябы минуту-две. И могло по разным непонятным причинам не получиться... Молоко брали всегда пожирнее (очень долго подбирали подходящее).
Еще могу предложить хороший способ (правда пенка не очень устойчивая, но зато быстро и мыть ничего не надо). Берете молоко в бутылке, немного начатое и начинаете встряхивать где-то секунд 15. Образовавшуюся пенку переливаете в кружку - вуаля! Если нет никакой приблуды чтобы взбить, то можно и такой способ
Ну а в итоге я пришла к тому же что вам предложил anita-ekb. Фирма Бамикс, такой же есть у цептер. Вот такую пенку из максимально нежирного и максимально холодного молока я еще не получала О_о Молочные коктейли теперь пьем каждый день, а то и по нескольку раз в день без всякого мороженого Ну и в кофе конечно хорошо. Но минус для кофе - оно шибко холодное, вкус немного иной и молоко с кофе не смешивается, в отличие от капучинатора с кофе машины. Но мы все равно пьем. Как-то привыкли, мне так даже больше нравится - вначале молочный коктейль, потом кофе Но это надо учесть, прежде чем брать )

Лучше брать молоко (из доступного) с максимальным содержанием белка.
Например, в Валио 3.2% белка.
На взбиваемость влияет очевидно.

ygm
не знаю как валио, но молоко пармалат 0,5% имеет всего 2,8 белка - оно взбивается в крем такой густоты, что можно стакан переворачивать! В молоке простоквашено лучше всего взбивает то что в пачке мягкой. Остальные взбиваются много хуже. Про него написано 2,9 белка. Мне кажется тут что-то иное...

ladynessa
вначале молочный коктейль, потом кофе
Согласен со всем кроме этого. Как так можно пить кофе в последнюю очередь? У нас гости пьют капучино в такой последовательности - кофе из под пенки, затем ложкой пытаются пенку черпать.
Прикол есть ещё такой - взбить трехкопеечной пружинкой пенку в неправильном стакане, а при наливе кофе она, поднимаясь, уплотняется так, что можно чайную ложку положить и она не провалится, лежит и не тонет.

ЕвгенийК
от пружинки получается совсем другая пена! Эта за счет своей холодной структуры лежит очень плотно сверху. Можно конечно хорошо перемешать и будет нечто среднее, но все равно не то. Горячее молоко должно быть для кофе. Ну это в идеале. Каждый агрегат делает свою специфическую пену. Но 15 секунд против 2 минут меня победили