Интересный вариант. Но вы вроде как не любите Делонги
Заварочный блок у неё 12 грамм

Исправлено: ruselok, 07.08.2024 20:28

ruselok
вы вроде как не любите Делонги
Неправда, это навязанный отдельными форумчанами стереотип

Делонги - хорошие надёжные машинки, просто они чуть хуже раскрывают оттенки вкуса именно чёрного кофе.
Поэтому, если планируется покупать дорогой качественный кофе, то лучше сразу взять Юру.
Но для обычного кофе из супермаркета неплохим выбором станет и Делонги.

Не-не-не. Никакого кофе из супермаркета. Только свежеобжаренный.
Мне определённо нравится идея съёмного бункера, т.к. не греется кофе. Но вот заварочный блок 12 грамм ...

ruselok
Заварочный блок у неё 12 грамм
Да, но у Делонги можно выставить достаточно мелкий помол, и получить в итоге крепкий напиток.
Однако, в прямом сравнении, конечно, Юре она проигрывает.

Никакого кофе из супермаркета
Тогда круг претендентов сужается

Sand.99
А есть ещё варианты со съёмным бункером? Просто по моим личным наблюдениям, кофе в постоянно включенной машине выдыхается в течении суток.

ruselok
C ходу и не вспомню...
Есть модель Melitta Caffeo Varianza CSP, где можно вне очереди засыпать порцию зёрен другого сорта через специальную шахту.
И есть модели с двумя бункерами и переключением между ними, но тут уже есть риск из бюджета вылететь.

Sand.99
Понял. Спасибо. Надо будет поискать, есть ли где шоурум в нашей деревне с этой Делонги. Идея со съёмным бункером зачётная

Добавление от 07.08.2024 22:25:

Почитал про эту Мелитту. Прямо сингл доз получается. И до 14 грамм заварочный блок ...
И стоит практически как Делонги.

ruselok
Прямо сингл доз получается
Там ещё кофемолка домалывает остатки зёрен в шахте, блокируя пластиковой шторкой поступление следующей порции из бункера.
Т.е. получается постоянно свежий помол

Но есть и минус в данной системе: осколки зерна попадают под эту шторку и начинают мешать её работе, приходится периодически чистить.
Ну и бункер для зерна/бак для воды - небольшие по объёму, машинка для пары человек максимум.

И похоже ещё, что эта мелитта снята с производства?

ruselok
эта мелитта снята с производства
А вот про это не в курсе. У нас присутствует в продаже Melitta F 570-101 Caffeo Varianza CSP

Почитал про эту Мелитту. Прямо сингл доз получается. И до 14 грамм заварочный блок ...
И стоит практически как Делонги.[/q]

Отличная модель. Юзаю такую не один год.

iBUTCHER59
Отличная модель
Мне нравится, как там кофемолка расположена, под наклоном ~30º, да и кофевод под ней очень короткий.
А учитывая, что в режиме My Bean Select она работает до холостого хода, то получаем кофе именно из свежего помола, как на рожке.
Вот это прямо-таки серьёзный плюс данной машинки

Странно, что подобное есть всего в нескольких моделях.

ruselok
Ну как бы считается не критичным, что первая чашка из предыдущей намолотой порции получается.
С утра разве что не очень, а в течение дня, когда постоянно кто-то напитки готовит, кофе регулярно обновляется.

Добавление от 08.08.2024 18:18:

Другое дело, если уехали куда-нибудь на несколько дней, тогда по возвращении нужно первую чашку вылить

Sand.99
Ну как бы считается не критичным, что первая чашка из предыдущей намолотой порции получается.
Здесь на мой взгляд гораздо важнее, что кофе не сидит в бункере, постоянно подогреваемый машиной.

От Делонги бункер вообще можно держать в холодильнике. Достал, приготовил кофе, убрал обратно в холодильник.

ruselok
можно держать в холодильнике
А зачем прятать в холодильник кофе, предназначенный для текущего потребления?
Понимаю, если речь идёт о длительном хранении, то нужно герметично упаковать зерно и убрать в морозилку.
Но уже вскрытый пакет кофе даже сами обжарщики рекомендуют хранить просто в кухонном шкафу...

Зависит как быстро расходуется кофе. Летом когда влажность и температура меняются в течении дня кофе быстро портится. В холодильнике условия хранения гораздо стабильнее.

ruselok
В холодильнике условия хранения гораздо стабильнее
На всех ресурсах, связанных с обжаркой кофе, пишут, что, наоборот, холодильник - это худшее место для хранения кофе

Добавление от 08.08.2024 22:35:

Ну да ладно, всё-таки сперва надо с машинкой определиться.

Двойное смачивание и правда дает какой-то эффект? Я понимаю, если бы оно на 10 минут замачивало, но на всех кофемашинах, с которыми мне приходилось иметь дело, пауза - всего 2-3 секунды.

ruselok
От Делонги бункер вообще можно держать в холодильнике. Достал, приготовил кофе, убрал обратно в холодильник.
Лишняя морока какая-то, если уж так критично, имхо, проще просто насыпать кофе поменьше в бункер и покупать мелкими пакетами по 250 грамм.

ruselok
В холодильнике условия хранения гораздо стабильнее.
тут, наверное, очень будет влиять то, сколько теплого влажного воздуха попадёт в этот холодный бункер за то время, когда вы его достанете из холодильника при использовании. дрожжи точно "потеть" начинают если их хранить в холодильнике и доставать, что бы ложку использовать.

Всем здравствуйте! Помогите, пожалуйста, определиться. Застряла в выборе между Nivona 795 и DeLonghi ECAM 450.65 с примерно одинаковой стоимостью. Благодарна за помощь-отзыв.

Посмотрел видео по Delonghi Rivelia. При смене бункера, внутри в машине, остаётся предыдущий кофе. Так что в этом случае my bean select от Мелитты выглядит интереснее.

ruselok
Там на одну порцию максимум.
То есть желательно снимать бункер перед приготовлением последней порции на сегодня. :)

NikaSh
А почём конкретно?

ДЛ - новая модель, из интересного холодная молочка, ну и как обычно у ДЛ, кувшин
По ней есть свежий обзор на 101км
Нивона - классика, трубка, плюс более горячая молочка
За сравнимые с ДЛ деньги можно взять 820

Именно, что на одну порцию. И оно разве позволит запустить молку без бункера?

ruselok
разве позволит запустить молку без бункера
Нет. Бункер нужно установить. Но не фиксировать его поворотом.
Вот тогда можно будет потратить остаток кофе, не используя новый сорт зерна - Видео

Добавление от 09.08.2024 11:04:

Ну и можно просто заменить бункер, приготовив ещё одну чашку из остатков, а следующая уже будет из нового кофе.

Sand.99
decaht858
Так какая стратегия для приготовления двух напитков из двух разных сортов кофе?
Вставить первый бункер, защелкнуть, таким образом "загружается" примерно 12 грамм зёрен, потом поменять бункер на второй, но не защелкивать?

NikaSh
Застряла в выборе между Nivona 795 и DeLonghi ECAM 450.65
Если в приоритете разнообразные молочные напитки, в том числе и холодные, то смотрите именно на Делонги.
Эта модель знает множество рецептов как раз для приготовления горячих/холодных молочных коктейлей.

decaht858
NikaSh
А почём конкретно?

ДЛ - новая модель, из интересного холодная молочка, ну и как обычно у ДЛ, кувшин
По ней есть свежий обзор на 101км
Нивона - классика, трубка, плюс более горячая молочка
За сравнимые с ДЛ деньги можно взять 820

ДЛ 92т, Нивона 88т, я в РБ, смотрю с официальной гарантией, не серые. 820 нет в наличии официальной, только 795 и 550. В дл смущает горчинка, но + то, что более всеядна к разным сортам кофе и вроде более надежна, это то, что я поняла из отзывов. Нивона просто нравится

Исправлено: NikaSh, 09.08.2024 11:18

ruselok
Если защёлкнуть второй бункер без домалывания остатков старого зерна, то в следующей чашке будет смесь сортов, с преобладанием старого кофе.

Так что, на мой взгляд, нужно заменить бункер, и не защёлкивая его приготовить чашку из старого зерна, а уже после этого зафиксировать бункер с новым.
Судя по обзору именно так и работает смена контейнеров

Добавление от 09.08.2024 11:30:

NikaSh
В дл смущает горчинка
Для молочных напитков это даже плюс, не будет теряться вкус кофе при большом количестве взбитого молока в рецепте напитка.

более всеядна к разным сортам кофе
Да, если покупать планируете не слишком дорогое зерно в супермаркетах, то Делонги отнесётся к этому гораздо спокойнее.
А вот Нивона может раскрыть все недостатки такого кофе в вкусе напитка.
Ну и рецепты на Нивоне придётся составлять самостоятельно из нескольких базовых.

Т.е. если будете брать только качественное зерно и готовы разбираться с настройками, то Нивона вас в итоге порадует.
Если же хотите просто засыпать обычный кофе и выбрать готовый рецепт особо не напрягаясь, то выбирайте Делонги

Sand.99
Огромное человеческое спасибо за такой развернутый ответ! Разложили все по полочкам )

Добавление от 09.08.2024 12:07:

Sand.99
можно еще спрошу ) нашла на 101 информацию по дл
Подход к программированию напитков: С панели управления программирование объема напитков происходит только «наживую»: нужно запустить приготовление и остановить подачу каждого ингредиента в нужный момент. Настройка без пролива с точностью до миллилитров доступна через мобильное приложение

Не очень поняла этот момент. Если мне например надо напиток что бы делала машина 150мл, не получится настроить на постоянной основе? У меня старенькая саеко интелия, в настройке указана стандартная порция. Как тут будет это реализовано?

NikaSh
Надо будет запустить приготовление и в процессе отсечь нужный объем. Машинка его запомнит и будет повторять. Либо да, через приложение.

Насчёт выбора между Н и ДЛ учтите, что достаточно условно.
Не надо в ДЛ сыпать гвозди и надеяться, что КМ их прожует и выдаст приличный кофе.
Как и Нивона не требует кофи лювак))))

Исправлено: decaht858, 09.08.2024 12:26