Здравствуйте!

Нужно в офисе разогревать пищу на обед.
От микроволновки решили отказаться. А вот замену найти не можем.

Была мысль использовать для разогревания мультиварку.
Задал в теме "Выбор мультиварки" вопрос использования мультиварки для разогрева пищи:
Выбор мультиварки (часть 4), #7304
Вроде как все ответили, что это сомнительная идея.

В интернете нашел много ланч-боксов с подогревом.
Есть такой даже у Xiaomi:
https://www.mijia-shop.com/product/xiaomi-liren-port…ectric-lunch-box/
Однако смущает большое количество отрицательных отзывов. А также еще смущает то, что такие ланч-боксы делают какие-то неизвестные китайские фирмы.
Среди "солидных" производителей бытовой техники никто таких приборов не производит.
Кроме того, такой ланч-бокс не смогут использовать несколько человек - это "индивидуальный" прибор.

В общем стоит задача - разогревать обед, который сотрудники приносят в контейнерах.
Как я прочитал, пищу надо разогревать хотя бы до 60 градусов.
Получается, этот прибор должен позволять выставлять и поддерживать нужную температуру, выставлять нужное время.
Как я понимаю, в таком приборе должна быть греющая поверхность, которая нагреет контейнер и воздух вокруг, и постепенно будет нагреваться пища в контейнере.

Подскажите, пожалуйста, существуют ли такие специальные приборы?

Или какие из "традиционных" приборов можно использовать для разогревания пищи?

osnadob
От микроволновки решили отказаться. А вот замену найти не можем.


Потому что её нет?

Ну, ростер можно попробовать.

Есть такая разновидность девайсов, электромармит. Предназначены для разогрева и поддержания температуры. Правда, судя по поиску, бытовых разновидностей почти не осталось.

Лили
>> От микроволновки решили отказаться. А вот замену найти не можем.
Потому что её нет?

Так почему бы не придумать?
Ведь есть же подогреватели для детского питания (для детских бутылок с молоком). Я сам еще 25 лет назад так подогревал своим детям молоко.
Логично такой же принцип действия применить и для разогрева "взрослого" питания.

разогрев еды в офисе. Эконом-вариант :=)
но работает не с любой посудой :=)

И не нужно искать. Ничего лучше не придумано.

osnadob
От микроволновки решили отказаться.
Почему?

Voroncoff
Излучение, естественно)

osnadob
А контейнеры выдерживают 60°?
Лично мне попадались до 40°.

Как вариант, мультиварка с низкой минимальной температурой нагрева.
В семье какой-то Редмонд со сковородкой.

osnadob
Мини-печь, аэрогриль, су-вид. Муторно, долго и пластиковый контейнер ни куда не пойдет.
Микроволновка удобна максимальной скоростью. На рабочих местах, где мешает эм фон можно спрятать в метал. шкаф.
А еще есть пищевые термосы, тогда и греть не надо. Энергоэффективно.

Пароварка

decaht858
А контейнеры выдерживают 60°?
Лично мне попадались до 40°.

Контейнеры используем из нержавейки или из стекла.
Очень удобно, удобнее чем пластиковые контейнеры.

Добавление от 03.03.2025 09:51:

Это понятно. Но в этом и суть вопроса - не использовать микроволновку.
Дополнительные 5-10 минут на разогревание - на эту "жертву" все согласны.А почему мультиварки нету в этом списке?

Добавление от 03.03.2025 09:55:

Как правило, утром пищу беру из холодильника и раскладываю по контейнерам, а на работе грею.
Если греть дома утром, то пище придется долго (6-7 часов) "томиться" в теплом виде в термосе. Думаю, что это не очень хорошо. А некоторые продукты в тепле вообще могут испортиться.

А, ну если контейнер из нержавейки то как уже сказали небольшая духовка с конвекцией или аэрогриль. Аэрогриль у многих есть сейчас можно попросить попробовать.
Я бы именно духовку попробовал, они не дорогие, не понравится уедет на дачу кому ни будь. ))

У пароварки в центре маленький нагревательный элемент, который быстро даёт пар не дожидаясь, когда закипит вся вода в поддоне. По моему, это лучший вариант разогрева пищи в контейнере, после микроволновки.

мультиварка, с "ручным" управлением температурой или подогревом.
Главное посуду использовать чтобы влезала и закрывалась крышка.
Себе грею в ней впостоянку, надо быстро - тогда чуть воды налил и поставил 100гр/4 минуты, если спешить некуда - просто подогрев и за 10-12 минут доходит до кондиции.

тогда удобнее

То есть можно греть с водой, а можно без воды?
Без воды будет медленнее. А с водой быстрее? Правильно я вас понял?
Если с водой, то куда надо воду наливать?
Какую температуру надо ставить?

Добавление от 03.03.2025 15:40:

Вы пробовали разогревать в мини-печи? Какую температуру ставите?
Не будет ли пища "сохнуть"?

osnadob
Я в микроволновке грею и не испытываю никаких проблем с этим. Так что мои ощущения будут недостоверны. Ну не на дно мультиварки же) в чашу) и туда же ставить контейнер с едой

Была же тема, с год назад обсуждали.
Ничего лучше микроволновки не придумано.
И «излучения» там вредного нет.

А по теме: ну, на батарею за час до обеда ставьте.
У нас на ЖД на электровозные электропечки ставили банки стеклянные — норм было.
Вот такая печка, она как раз на 380 вольт, от 220 будет не раскаляться докрасна, а именно подогревать нормально.

osnadob
То есть можно греть с водой, а можно без воды?
Без воды будет медленнее. А с водой быстрее? Правильно я вас понял?

В ней можно суп сварить, а можно и пирожки пожарить.

Без воды чтобы не расплавить! контейнер будет дольше и нежнее, с водой - ну выставил 100 градусов, и паром от налитой воды очень быстро согреет всё, только доставать нужно прихватки будет.
Мультиварка - это ведь просто кастрюля с управлением нагрева.

И встроенным таймером.

wtd
И все-таки я не до конца понял
Контейнер надо ставить в чашу? Или контейнер надо ставить непосредственно на нагреватель?

osnadob
Контейнер надо ставить в чашу? Или контейнер надо ставить непосредственно на нагреватель?

В чашку конечно, на нагреватель не поставить, он обычно имеет полусферическую форму, и конструктивно чашка используется (в моей) как распределитель тепла для термодатчика в боку корпуса.
Там сложный алгоритм включения-выключения термоэлемента для качественного приготовления.

например, яичницу готовить при 86 градусах и при 82 - это будут уже совсем разные яичницы, и регулировка у меня до градуса.

В мой Редмонд теоретически можно поставить и на нагреватель.
Термодатчик подпружиненный снизу
Но зачем? А если протечет/расплавится - мультиварку на выброс, наверное. :
Кстати, кейтеринговые контейнеры видел до +110 тогда сразу ШЭД самолётный
И касалетки)

https://www.wildberries.ru/catalog/152080166/detail.aspx
Вот миниатюрный вариант. Как мультиварка полный треш, но разогревать будет.
Их там много моделей при цене 1000+

Добавление от 09.03.2025 19:37:

Но содержимое емкости с едой нужно будет выливать в кастрюлю.
ИМХО- это единственный приемлимый вариант.
Или ланчбокс берите с подогревом или разогревом.

Какой геморрой из-за:

От микроволновки решили отказаться

И так всегда, когда де..лы побеждают и начинают диктовать свои требования.

Исправлено: Anatoliy Bezsmertnyi, 09.03.2025 22:30

Вы что, там же излучение, нет, ИЗЛУЧЕНИЕ!!!

Macshop
Но содержимое емкости с едой нужно будет выливать в кастрюлю.
ИМХО- это единственный приемлимый вариант.

Интересно, как много офисных работников носят с собою супчики?
А "котлетки с пюрешкой" разогреть на сильном жаре и сухой сковороде та еще задача.))
*это в отзывах ролик попался, как там супчик не то что бурлит, а прям ключом бьёт)))

Это вам не на минуту подогрев на микроволновке включить. Тут очередь с утра занимать придётся!
Пока переложишь, пока вымешаешь, согревая, пока выскребешь в тарелку и вымоешь для другого...
Следующий!

лютый трэш. ИХМО, бабушки на скамеечке, рассказывающие, как рептилоиды облучают пси-волнами через сотовые вышки - отдыхают в сторонке

Лили
Не глупее вас.
Но задача была поставлена, вот попытался помочь хоть как-то.
Понятно же, что микроволновка идеальный вариант...

osnadob
Ведь есть же подогреватели для детского питания (для детских бутылок с молоком).

молоко жидкое, равномерность нагрева обеспечивается конвекцией.
в случае с микроволновкой равномерность (неидеально) обеспечивается проникновением микроволн внутрь.

остальные способы для твёрдых продуктов гораздо медленнее микроволновки.