mouseM
отлично справляется и с 2,9%

Все верно "взбиваемость" зависит от содержания белка, но при умении взбивается почти любое молоко, хотя консистенция результата может сильно отличаться. Кстати, для капучино нужна не пенка, а взбитая паром равномерная, шелковистая, эластичная и достаточно жидкая консистенция, но это тема из другой ветки...

У нас практически на всем молоке содержание белка указано 2,8%, но не нужно никаких приборов, чтобы понять, что в большинстве"белых водичек" он почти отсутствует.

терморегулятор

На 8 марта подарили йогуртницу Vitek
Вообще бытовую технику люблю выбирать сама, да и на 8 марта подарок сомнительный, ну да ладно Тем более, что йогурт получился неплохой. А вот творог хотелось бы зернистый, а не мягкий. Это реально сделать при такой технологии (может есть какая-нибудь спецзакваска) или только варить?

Хитрая ежиха, про зернистый творог лучше будет спросить у специалиста, в теме "Спросите у эксперта. Всё про кисломолочные домашние продукты" - http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=863&t=10175

Витёк так себе, зато цена в четыре-пять раз выше, чем у подобных йогуртниц, например, SUPRA YGS-104 (1040 руб.) - http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appli…rt_makers/792849/

Лично мне готовить предпочтительней в одной литровой ёмкости, например, в йогуртнице SINBO SYM-3903 (890 руб.) - http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appli…rt_makers/931928/

Имею в эксплуатации йогуртницу VES VYM 3. Несколько раз готовил йогурт - однородной массы не получалось. Сегодня начал замеры мультиметром с функцией термометра - температура оказалась очень высокой( можно ли йогуртницу сдать в магазин со ссылкой на перегрев продукта? И вопрос к знатокам. Измерять температуру нужно на дне банок или ближе к верху банок?

p_lastik
это в каком месте получилась такая температура? на дне йогуртницы или в баночке?
измерять на дне.

На дне такая температура( корпус прибора очень горячий

p_lastik Температура зависит скорее всего от напряжения в сети. Поэтому люди покупают терморегуляторы к йогуртницам.
Сдать можно попробовать, только не факт, что другая будет работать лучше.
Сто раз тут обсуждали подобные вопросы, обычно, если нет мыслей покупать терморегулятор, начинают эксперименты с прокладкой на дно, под баночки.

p_lastik, вы попробуйте на дно йогуртницы положить картон. Читала, что иногие так и делают, когда йогуртница слишком перегревается. Вообще, конечно, прибор, который перегревает - это не норма. Сколько прошло времени с момента покупки? Даже, если не прошли 2 недели, то магазин заберет прибор на экспертизу, т.к., просто глядя на прибор, невозможно определить, перегревает он или нет. А экспертиза, как известно, будет тянуться не один день. Если даже и выяснится, что прибор перегевает, то сдать его не получится, насколько я знаю, а только поменять на аналогичный. Следующий вопрос: нужна ли вам такая же йогуртница, если прошлая перегревалась?

У меня йогуртница Ариетте 85 на 6 баночек. Выбирала по отзывам, на то время плохихи не нашла ни одного. Я ее работой тоже довольна. Не перегревает, баночки стеклянные (что несомненный плюс перед пластиком), управление очень простое. В общем, нет в ней никаких наворотов, и стоит дешево.

А я все упрощаю процесс))) Одна йогуртница убрана, вторая сослана в деревню (хотя у меня претензий к ним нет, кроме как надоело мытье баночек в одной и стаканов в другой), в ходу термос на 1 л для йогуртов и недавно открыла прекрасный способ - у меня 3-л кастрюля идеально вписывается в термосумку, как будто единый комплект. На ночь засовываю закрытую кастрюлю в термосумку, все отлично сквашивается. Творог делаю теперь только так, как раз из 3 л получается нормальное количество.

Доброй ночи!

подскажите пожалуйста простую и недорогую йогуртницу (творог,сыр и т.д. готовить не буду!)

требования :
1) от 5 отдельных ёмкостей (желательно с крышками на резьбе)
2) автоотключение
3) цена до 2000 рублей

spaderwik, стоит присмотреться к йогуртнице VITEK VT-2601, которая удовлетворяет всем вашим требованиям (простая, недорогая, 6 ёмкостей с завинчивающимися крышками, автоотключение).
И симпатичненькая, розовая, с аппетитными фруктовыми картинками на крышках баночек.

Обзор пользовательницы йогуртницы VITEK VT-2601 - http://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appli…93/rev19587/#read

zogar , спасибо за ответ...

к сожалению, в СИТИЛИНКе у нас её нет, а что скажете о MYSTERY MYM-6001 за 1700 рублей ???

На СИТИЛИНКе свет клином не сошёлся, эти йогуртницы продаются в М.Видео, Media Markt. Также можно в инетмагазине купить, вот отыскал подешевле (1790 руб.), у них и пункты самовывоза имеются во многих городах - http://agmashop.ru/item/2745-jjogurtnica-vitek-vt-2601-pk

А MYSTERY MYM-6001 не хвалят за ненадёжность, судя по отзывам, ломается часто.

zogar
стоит присмотреться к йогуртнице VITEK VT-2601...




а чем отличается VITEK VT-2601 от VITEK VT-2600 , кроме цвета и зеркального расположения ручки таймера и кнопки питания ?

P.S.: просто разница в одном магазине в 600 рублей...

Ничем модели, кроме цвета и расположения кнопки питания, больше не отличаются - левшам удобнее VITEK VT-2601.

Заметьте, 10 отзывов о VITEK VT - 2600 W и все с высшей(!) оценкой - http://irecommend.ru/content/iogurtnitsa-vitek-vt-2600-w

spaderwik, зачем вам функция автоотключения в йогуртнице? Ведь все равно надо подходить к прибору, чтобы баночки с йогуртом в холодильник поставить... На мой взгляд, таймер был бы куда полезнее автоотключения.
Посмотрите Ариетте 85. Правда, в ней нет ни таймера, ни автоотключения, а баночек не 5, а 6, но они стеклянные и на резьбе. И сама йогуртница очень компактная. занимает мало места. И стоит недорого.

Брюлле
зачем вам функция автоотключения в йогуртнице? Ведь все равно надо подходить к прибору, чтобы баночки с йогуртом в холодильник поставить... На мой взгляд, таймер был бы куда полезнее автоотключения.
Посмотрите Ариетте 85. Правда, в ней нет ни таймера, ни автоотключения, а баночек не 5, а 6, но они стеклянные и на резьбе. И сама йогуртница очень компактная. занимает мало места. И стоит недорого.

ЧУШЬ НЕ НЕСИТЕ:
1) зачем вам электрочайник с автоотключением, всё равно нужно к нему подходить, чтобы налить воду в кружку...
2) в в ARIETTE 85 есть и таймер и автовыключение...(как и в VITEK VT - 2600/2601)

Исправлено: spaderwik, 12.04.2015 22:07

spaderwik
зачем вам электрочайник с автоотключением, всё равно нужно к нему подходить, чтобы налить воду в кружку...
Не согласна с Вами, это не чушь. Если чайник выключается, процесс кипячения останавливается. Сквашивание же после автоотключения не остановится.

spaderwik
в в ARIETTE 85 есть и таймер и автовыключение...

Нет в этой модели таймера. Там просто шкала с бегунком, и сам выставляешь бегунок на время, когда йогурт должен быть готов. Прибор не подает никаких сигналов. Автовыключения там тоже нет, сам выкючаешь, выдернув вилку из розетки.

ЧУШЬ НЕ НЕСИТЕ:
1) зачем вам электрочайник с автоотключением, всё равно нужно к нему подходить, чтобы налить воду в кружку...

Такая манера общения - это норма для вас?
Толку от автовыключения, если йогурт будет стоять в приборе, а должен был бы отправиться в холодильник.

Брюлле
Нет в этой модели таймера. Там просто шкала с бегунком, и сам выставляешь бегунок на время, когда йогурт должен быть готов. Прибор не подает никаких сигналов. Автовыключения там тоже нет, сам выкючаешь, выдернув вилку из розетки.

Да, за это прошу прощения, сейчас поглядел отзывы о ней (в описаниях в инет- магазинах написано, что ЕСТЬ !), действительно, нету ни того, ни другого...(чушь какая-то этот бегунок, только сбивает с толку)

Такая манера общения - это норма для вас?
Толку от автовыключения, если йогурт будет стоять в приборе, а должен был бы отправиться в холодильник.

моя манера общения исходит из того, что я не спрашивал Вашего мнения относительно того, надо мне это или не надо, я спрашивал варианты с МОИМИ требованиями :
...подскажите пожалуйста простую и недорогую йогуртницу (творог,сыр и т.д. готовить не буду!)
требования :
1) от 5 отдельных ёмкостей (желательно с крышками на резьбе)
2) автоотключение
3) цена до 2000 рублей...

Я выбираю вещь СЕБЕ, со СВОИМИ требованиями/желаниями и за СВОИ деньги !!!

Здравствуйте. Нужна домашняя йогуртница в подарок. В средствах не ограничен, подскажите пожалуйста, какая модель сейчас является лучшей на рынке?

Чё? С каких это пор йогрутница стала сложным бытовым прибором ? Сдать йогрутницу будет проблематично не по причине сложности а по причине Контакта с пищевыми продуктами.
А по второму пункты вы вообще не правы. Читайте ЗОПП там сказано что товар ненадлежащего качества можно вернуть и забрать деньги (причем если цена выросла то можно вернуть деньги по новой цене), заменить товар на аналонгичный или поменять на другую модель с пересчетом цены . Так что давайте поднимайте лучше грамотность потребителй а вводите людей в заблуждение

akul
Нужна домашняя йогуртница в подарок. В средствах не ограничен, подскажите пожалуйста, какая модель сейчас является лучшей на рынке?

Небольшое противоречие: подарок желателен дорогой, а самые лучшие йогуртницы, как правило, обычно самые дешёвые.

Это йогуртницы из одной ёмкости, обычно на 1 л. Варево в таких получается гомогенным, а с многими баночками - по разному, в зависимости от расположения баночек и нагревательных элементов. Йогуртница SINBO SYM-3903 на 1 л. стоит в Ситилинке 890 руб. Йогуртница "Великие реки Черничка-1" стоит в DNS TechnoPoint вообще 770 руб.

Дешёвую дарить как-то неудобно, может тогда мультиварку с функцией приготовления йогуртов? По цене они стоят так же как и йогуртницы, но можно и подороже найти. Коробка большая и красочная, функций (помимо йогурта) выше головы - подарок функциональнее и выглядит солиднее и богаче.

Выбирайте по внешнему виду, литражу и рейтингу (не менее 4.5, с большим количеством отзывов пользователей) - https://market.yandex.ru/catalog/54951/list?hid=4954…~5&how=aprice

Спасибо, Вам, огромное. А йогурты в мультиварке-йогуртнеце получаются такими же как в этих дешевых йогуртницах с одной емкостью?
Что скажите про эту. https://market.yandex.ru/product/12206930?hid=4954975

Слишком дорого Хотите взять хорошую мультиварку в которой можно йогурты делать берите Steba DD1 или Steba DD2. В Steba DD2 уже керамические горшочки для этого идут. А так для Steba DD1 и Steba DD2 можно купить обычных стаканчиков для йогрутницы , например типа SEVERIN EG3517 - туда в чашу из 8 штук 7 как раз влезает.
Готовить можно на программе Подогрев - на 37 С по времени 8 часов. Только воды налейте на дно для большей термостабильности
Мультиварка эта тем хороша тем что там можно температуру поградусно задавать как раз для разных продуктов, а учитывая то что мультиварки все таки более термоизолированны чем йогрутницы то выходит что что электроэнергии она не больше съест.
Заодно по технологии Су-Вид сможете что нибудь приготовить

В отзывах хвалят за чашу с керамическим покрытием, а это как раз менее практично, чем чаша с тефлоновым - эти долговечнее.

Филиппок дорог не по делу, есть куда лучше, но раза в три дешевле, например, REDMOND RMC-250 - https://market.yandex.ru/product/10540710?hid=4954975

А то что рейтинг 4.0 против 5.0 у Филиппка - взгляните на количество отзывов. Семь человек поставили 5 звёзд и уже отличная мультя!

RMC-250 для изощрённых кулинаров, т.е. все инструменты для любой кулинарной фантазии в ней есть. Но если делать упор именно на приготовление йогуртов, то выше вам дали хороший совет - Steba DD1. Мультя исключительная! У меня она есть (представители компании в России дали на тестирование), советую от души. И форма куба необычная для мультиварок, прекрасный внешний вид и, что немаловажно, надёжность. Кроме того, она позволяет готовить по технологии sous-vide («под вакуумом») - женщины должны знать, что это.

Steba DD1 - https://market.yandex.ru/product/9324996/spec?hid=49…75&track=tabs

и хотя у DD1стабилизация температуры не очень и есть слабое место в датчике максимальной температуры перегрева йогурт в ней получался оотличный но мой совет перейти на обсуждение йогуртниц модератор будет банить за мульти и вообщем будет прав, про них есть другие темы.

Не изобрели еще китайцы йогуртницу полного цикла на элементах Пельте?
Которая сама бы сначала нагревала, а потом охлаждала готовый йогурт.