Чем полезен квас?

Одним из положительных свойства кваса является то, что он утоляет жажду. От кваса невозможно опьянеть! Стоит отметить, что квас обладает не сильно выраженным иммуностимулирующим действием. Именно в процессе брожения квас преобретает такие полезные свойства. В квасе также содержатся витамины группы бэ, которые способствуют укреплению иммунитета.
Кстати, квас даже укрепляет зубную эмаль. Он является диетическим и профилактическим напитком, повышает работоспособность. Его можно принимать во время диеты, Микроорганизмы, которые в квасе способны лечить дисбактериоз,

Если у Вас метиоризм, квас принимать не рекомендуется.

Пушка хорошая

Malina
Именно в процессе брожения квас

Квасных рецептов десятки видов, и не все они на основе брожения.

В России стал наиболее популярен квас, приготовленный по технологии дрожжевого брожения, его особенностью является повышение риска возникновения рака.

Грубо говоря, дрожжевой квас - это недобродившая сивуха, брага.

Отходы жизнедеятельности бактерий , какая может быть польза?

Квас — традиционный русский освежающий напиток с многовековой историей ! ! !
Раньше его готовили в каждом доме из ржаного хлеба и солода, добавляя иногда травы и мед

Исправлено: em1603, 23.03.2025 13:14

-=maxim=-
Отходы жизнедеятельности бактерий ,
А как же французское вино , немецкое пиво , саке и т.д. Или это уже другое... ?


-=maxim=-
Отходы жизнедеятельности бактерий , какая может быть польза?
т.е. Ферментированные напитки

Кефир , Айран , Иван-чай , Чайный гриб и т.д. и т.п.

Польза ферментированных напитков
Во время ферментации и в продуктах, и в напитках образуются незаменимые пробиотики и пребиотики. Первые, грубо говоря, питаются вторыми, поэтому так важно сохранять их баланс в кишечнике.
Кисломолочные напитки рулят

Пробиотики помогают при расстройствах ЖКТ, а при регулярном употреблении укрепляют иммунитет и повышают уровень энергии за счет поступления в организм витаминов группы В. Поэтому ферментированные продукты и напитки представляют такую большую ценность для здоровья.

Натуральный квас и комбуча популярны в летнюю жару за счет жаждаутоляющих свойств. Правда, купить напитки живого брожения без вредных добавок практически негде. Во «ВкусВилл» представлен широкий выбор полезных напитков – без лишнего сахара, консервантов и красителей. Как дома, только лучше.
https://vkusvill.ru/media/journal/fermentirovannye-n…iba-vkusvill.html

Исправлено: em1603, 23.03.2025 13:12

em1603
Раньше его готовили в каждом доме из ржаного хлеба и солода, добавляя иногда травы и мед

Так-то пишут, что 500 видов кваса было. Можно из чего хошь его делать. Из хлеба - самый скучный. Хотя конечно, если солодов добавить, муки разной, трав и специй с мёдом - очень даже интересно выходит. И если не смотреть состав, то и не подумаешь, что хлебный. Хотя это каша из топора получается. По-памяти, процентов 30 хлеба всего, в таком составе.

Добавление от 23.03.2025 14:09:

Из киви очень ядреный получается.

Как-то и кофейный квас ставил - на американо. ☕️ ☕️

brora
кофейный квас ставил - на американо

Люблю квас «Хлебный» , «Традиционный» из ВкусВилл

Добавление от 23.03.2025 17:18:

И квас "окрошечный нефильтрованный" , ну там просто "ВЫРВИ ГЛАЗ"

"Съешь еще этих мягких французских булок да выпей квасу" (с)