Gussev
Ну сбор в сентябре

Это в Чили-то? Не обращали внимания, что Чили - это южное полушарие и урожай там в феврале-марте?

Хотя по СБ вопрос остался. Где он болтался 1,5 года?

В емкостях. Обычное дело.

Добавление от 24.06.2015 06:58:

Бывает и так - изначально достаточно непримечательное вино после трехлетнего хранения заиграло совершенно новыми красками:

FANAGORIA
Author's Wine Aligoté Riesling 2011

Интенсивный лимонный цвет. Полный аромат с тонами персика, абрикоса, кураги, легкого меда, небольшие бензольные тона - вазелин, тальк. Интенсивно, чисто, насыщенно. Хорошая кислотность, умеренное послевкусие.

16/20 (89/100)

Denis Roudenko

Интенсивный лимонный цвет. Полный аромат с тонами персика, абрикоса, кураги, легкого меда, небольшие бензольные тона - вазелин, тальк. Интенсивно, чисто, насыщенно. Хорошая кислотность, умеренное послевкусие.

16/20 (89/100)



А откуда вообще взялась мысль его хранить? В каких условиях хранили? Стоит ли проводить такие эксперименты дома?

Образовалось у меня его три ящика в какой-то момент, которые были задвинуты в Анапе в дальний угол погреба. Где и прожили 3 или 4 года. И внезапно расцвели. Дома я бы наверное не стал, да и вообще не очень понимаю, закономерно ли это или случайность, но на всякий случай очередные несколько ящиков в тот же угол брошу новых урожаев.

Волшебный угол, видать.

J.Bouchon Reserva Especial Carmenеre, 2011
Дата розлива: 10.10.12.
Вкус сливы, а вот черную смородину не ощутил. Послевкусие пропадает практически сразу. Какое-то простенькое вино. Ожидал большего.

Увидел сегодня в Реале авторское шардоне-алиготе 2012, но не знаю, стояло ли оно в хорошем углу или в плохом, брать ли

Оказалось, у меня над закладкой вина крест лежит. Хорошо, к добру.

Обсуждается возможность введения запрета на полусладкие и сладкие вина из концентрированного сусла из Европы.
https://www.facebook.com/groups/nashevino/permalink/881036268657525/

Амароне и речотто запретят, я не очень понял?

Правильно, будем все пить крымские вина

Крымские виноделы вот не успокаиваются
https://meduza.io/news/2015/06/25/krymskie-vinodely-…na-vino-iz-evropy
Я бы в ответ начал бойкотировать массандру, но и так это не пил.

А ее сейчас никто не пьет наверное. Массандра имела смысл года до 2009го, когда она была дешевле и лучше качеством. Тогда у них был вкусный и дешевый портвейн. А потом как то внезапно и одновременно резко упало качество и выросла цена. Так что нафик эту массандру. Строят из себя вторые жигули.

До прошлого года у Массандры в Крыму был вполне адекватный ценник 200-280 р за бутылку в зависимости от наименования. После пересечения российской границы он почему то утраивался

Как же я теперь без шепота мона(р)ха?

Шеф-повар
Как-как, со здоровой печенью в светлое будущее.

Переходите на Исповедь грешницы, или она тоже того?!

Девственность грешницы

Добавление от 25.06.2015 15:02:

А сколько прекрасных вин загубят: гранатовый браслет, черные глаза, ласковые сети, коварство и любовь, черный доктор, черный лекарь, да тысячи их.

Кстати ЧГ и ЧД креплёные в нормальном исполнении вполне вкусные десертные.

В противные застойные времена любил Бахчисарайским фонтаном освежиться...
Под ананас (консервированный, естественно)

BladeSB
А ее сейчас никто не пьет наверное. Массандра имела смысл года до 2009го, когда она была дешевле и лучше качеством.
Она и сейчас имеет смысл для любителей креплёнки.
В плане сухих вин там полный ахтунг.

Но вообще, если европа будет под запретом, то я лично не расстроюсь - у меня почти вся потребляемая Европа куплена за бугром. А здесь я в основном покупаю Новый свет. Неужели не хватит на нас Чили, Аргентины, Австралии и Новой Зеландии? А там, глядишь, и из Бразилии начнут вина поставлять - было бы круто!

Я неббиоло люблю, как мышонок рокфор сыр, надеюсь, аргентинцы его освоят до моей смерти от недостаточности барбареско в крови.

У них и сейчас портвейн хороший.

Gussev
Например?
Видел Геленджик - пару лет назад стоили 400-500, а щас не знаю. Гранатовый Браслет Черные глаза (да и другая красота) у них был. Не решался попробовать - дорого и неизвестно. Фанагория выпускает кучу вин со всякими интересными названиями - вроде как балк.

Исправлено: Шеф-повар, 25.06.2015 23:45

Шеф-повар
Видел Геленджик
Да их. Щас думаю они под 700, посмотрю при случае, их Браво-Д у нас продаёт.
http://www.bravo-d.ru/catalog/index.php?kind=2&v…%E8%FF&page=1

Добавление от 26.06.2015 01:37:

В Окее Cru Lermont Chardonnay 2014 - 407р по карте.