Продолжение темы здесь
Страницы:Кликните, чтобы указать произвольную страницуназад123129130131132133134135136137138139177178179далее
veter2: Выбор посуды для приготовления пищи (сковород, кастрюль и т.д.) (часть 5)
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 03:07
brora
кофе не пью. А вы еще вспомните про молочники со шкалой температуры. Я же предпочитаю добавлять в цикорий молоко из холодильника. И тогда нужно наливать крутой кипяток, чтобы не получились тепленькие помои.
brora
Member
5481/85647 ответов, #2 в рейтинге
14 лет на iXBT, с января 2011
495 фото (+1) на iXBT.photo
Чаще пишет в "Флуд" (30%)
Инфо
brora Member
2 года назад / 26 августа 2022 03:17
Alexander Sudov
кофе не пью

Поняно!
Для альтернативы удобны электрические чайники с поградусным шагом и длинным изогнутым тонким носиком.
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 03:30
Мне нужен "просто чайник", без выкрутасов.

А так-то можно и в чашке в СВЧ нагреть.

Особенно удобен обычный чайник, когда отключают электричество.
evev
Member
132/4582 ответов
20 лет на iXBT, с апреля 2004
Чаще пишет в "Бытовая техника" (32%)
Инфо
e
evev Member
2 года назад / 26 августа 2022 04:29
Элис

Я однажды забыла. Как хватанула водички с лимонной кислотой из чайника. )))


хехе.

Alexander Sudov
считаю электрический чайник моветоном.

на здоровье. Можете хоть на костре греть, романтика-с.
А я считаю правильным всё то, что мне удобно.

А стеклянный может часами без воды греться. Ничего ему не делается.

это сказки. На огне без воды быстро испортится любой чайник .
Маришша
Member
114/10140 ответов, #65 в рейтинге
7 лет на iXBT, с мая 2017
32 фото на iXBT.photo
Чаще пишет в "Бытовая техника" (83%)
Россия, Минеральные Воды
Инфо
М
Маришша Member
2 года назад / 26 августа 2022 08:55
Alexander Sudov
Да и закипает чайник на плите в разы быстрее
Медленее.
Элис
Member
2499/6245 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 09:26
Alexander Sudov
Да и закипает чайник на плите в разы быстрее.
А вот и нет. Пожалуйста, человек устроил соревнование между дешманским электрочайником и газовой плитой:

Победил электрочайник, обогнав плиту примерно на 1,5 минуты.
В целом, разница не существенная, но тем не менее, вы не правы по поводу того, что наплитый чайник закипает в разы быстрей.

Почему электрочайник победил? Потому что он греет воду изнутри посуды, вода контактирует с нагревательным элементом. А газовая плита греет сначала посуду, а уже посуда нагревает воду.

Добавление от 26.08.2022 09:26:

Alexander Sudov
Особенно удобен обычный чайник, когда отключают электричество.
У вас электричество каждый день надолго отключают?
Ладно где-нибудь на выселках в деревне, там правда перебои с электричестом могут быть.
Но вы ж в Москве проживаете. Тут это редкая внештатная ситуация.
Если отключили - можно в ковшике воду вскипятить
Lorhen
Member
772/1931 ответов, #39 в рейтинге
17 лет на iXBT, с октября 2007
Чаще пишет в "Бытовая техника" (62%)
Россия, СПб
Инфо
L
Lorhen Member
2 года назад / 26 августа 2022 09:34
Электрочайник кипятит быстрее, чем кастрюля. Долго греется термопот. Обычного со свистком у меня нет, но в детстве был, и кипятил не особо быстро. А электрочайник с кастрюлей сравнивали много раз. Не может быть разницы 1,5 мин, потому что чайник за это время уже все вскипятит. Для варки макарон кипячу воду в чайнике, здорово ускоряет процесс.
И конечно если выключат электричество, уж в чем-нибудь вскипятим воду. Аргумент один - газ дешевле... и эстетика конечно.
Элис
Member
2500/6246 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 09:58
Lorhen
. Не может быть разницы 1,5 мин, потому что чайник за это время уже все вскипятит.
Ну, это, наверно, от чайника тоже зависит. В эксперименте, как мне кажется, один из бюджетных чайников. Посмотрите в начале видео, он для чистоты эксперимента сравнивал чайник на 2 кВт с газовой конфоркой такой же мощности.

Кстати про Заубер, который у родителей. А у него стенки то двойные и очень толстенькие, такое впечатление, что между ними воздушная прослойка. Вот интересно, нафига? Чтоб вода подольше горячей оставалась?

Добавление от 26.08.2022 09:58:

Lorhen
Аргумент один - газ дешевле... и эстетика конечно.
да, вот тут рачительный товарищ посчитал, что аж на целых 32 копейки с электрочайником обойдется дороже каждый нагрев при условии, что расчеты за газ - по счетчику.
Ну, и, конечно, это повод купить наплитный чайник Лекрусет тыщ за 15.
F13
Member
229/1223 ответов, #4 в рейтинге
23 года на iXBT, с января 2002
Чаще пишет в "Кулинария" (51%)
Франция
Инфо
F
F13 Member
2 года назад / 26 августа 2022 10:15
Alexander Sudov
Самые тесные -- это варочные панели.

Как написали уже, панели разные бывают.
У меня совершенно стандартная по размерам 60 см индукционная варочная панель. На три конфорки (специально с женой обсуждали этот вопрос, потому как мне кажется, что 3-конфорочные удобнее именно в случае крупной посуды). И на ней нормально помещаются сковородки 28 и 24 см. И даже 32 см скворода и 22 см кастрюля. Да, они при этом почти касаются друг друга, но процессу это совершенно не мешает.
kim77
Member
34/2518 ответов
17 лет на iXBT, с октября 2007
Чаще пишет в "Спорт" (50%)
Россия
Инфо
k
kim77 Member
2 года назад / 26 августа 2022 10:22
Элис
Вот интересно, нафига? Чтоб вода подольше горячей оставалась?
И для безопасности, что бы меньше обжигаться. На дешёвом китченэйде стенки одинарные, очень горячие.
Элис
Member
2501/6247 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 10:33
kim77
И для безопасности, что бы меньше обжигаться. На дешёвом китченэйде стенки одинарные, очень горячие.
Вообще-то заубер не очень то дорогая техника. Это российская торговая марка, прикидывающаяся иностранной, которая заказывала изготовление мелкой бытовой техники на разных азиатских и европейских заводах. В общем, копировальщики, как Борк, только бюджетней.
Были у них довольно удачные модели, наверно, копии с каких-то дорогих брендов.
У родителей от Заубера электрочайник из нержавейки. С двойными стенками. Без вредных смотровых окошечек. В общем, солидная вещь. У меня электрическая кофемолка из нержавейки.
И то, и другое пашет уже лет 7. Тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить.
Смотрела я их сайт, не заказывают они больше такие приличные чайники. Заказывают какую-то хрень с иллюминацией.
И кофемолки неубиваемые тоже не заказывают.
Скатились в эконом.

Исправлено: Элис, 26.08.2022 10:56

F13
Member
230/1224 ответов, #4 в рейтинге
23 года на iXBT, с января 2002
Чаще пишет в "Кулинария" (51%)
Франция
Инфо
F
F13 Member
2 года назад / 26 августа 2022 10:46
Касаемо закрытых краёв на Demeyere. Вот так выглядит край у 7-слойной по самые уши кастрюли из серии Atlantis. У сковородки Proline так же, только что потолще раза в полтора (не сфотографировал, потому что сковорода была занята). Т.е., внутренние слои алюминия закрыты ребристой полоской стали.
К сообщению приложены файлы:
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 11:03
Маришша
На электрической может быть. Я все время забываю, что такие существуют.

Добавление от 26.08.2022 11:03:

F13
Кстати, есть ощущение, что у волл сделано аналогично. Потому что не видно разницы на торце между внешними и внутренними слоями. И число слоев не определяется как 5.
Маришша
Member
115/10145 ответов, #65 в рейтинге
7 лет на iXBT, с мая 2017
32 фото на iXBT.photo
Чаще пишет в "Бытовая техника" (83%)
Россия, Минеральные Воды
Инфо
М
Маришша Member
2 года назад / 26 августа 2022 11:06
Alexander Sudov
Нет, и на газе чайник закипает дольше электрического. Вы почему-то упорно игнорируете приведенные факты)
Я пользовалась разными типами нагрева, в т.ч. газом.
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 11:07
А вообще все эти рассуждения о том, что быстрее греется, совершенно бессмысленны. Можно пользоваться посудой по принципу: лишь бы приготовить то, что нужно. А можно по принципу получения удовольствия и от самого процесса. Во втором случае всякие аргументы по части "рациональности" совершенно неуместны.
Элис
Member
2502/6248 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 11:07
Alexander Sudov
На электрической может быть.
То есть отзыв Лорен, у которой газовая плита, а также видео выше вас не убеждают, что электрический чайник быстрее газовой плиты?
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 11:08
Не то чтобы не убеждает, просто не имеет ни малейшего значения.
Маришша
Member
116/10146 ответов, #65 в рейтинге
7 лет на iXBT, с мая 2017
32 фото на iXBT.photo
Чаще пишет в "Бытовая техника" (83%)
Россия, Минеральные Воды
Инфо
М
Маришша Member
2 года назад / 26 августа 2022 11:19
Alexander Sudov
можно по принципу получения удовольствия и от самого процесса
удовольствие от процесса кипячения воды?
Вы по поводу скорости закипания воды сами начали дискуссию. Но когда оказались не правы, начали говорить про эстетику и удовольствие (!!! ) и приводить "последний аргумент беспомощности" о том, что это вообще не важно.
Herzeleid
Member
785/5775 ответов, #51 в рейтинге
11 лет на iXBT, с августа 2013
Чаще пишет в "Общий" (43%)
Инфо
H
Herzeleid Member
2 года назад / 26 августа 2022 13:06
Элис
Это на газу "неточность" в 2 см роли не играет. На хай-лайтах "неточность" в 2 см от центра конфорки приведет к тому, что с одного края может подгорать.

Можно конечно тешить себя тем, что нержавейка вечная, но пользоваться ей -- никакого удовольствия.
(Alexander Sudov)
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 13:29
Herzeleid
Вы форум через строчку читаете?

Добавление от 26.08.2022 13:24:

Маришша
Кипячение воды -- это не только физический процесс ее нагревания. Это и "атрибутика". Плита, конфорки, чайник. То, что мы можем потрогать, увидеть и т.п.

Добавление от 26.08.2022 13:25:

Реакция на мой креузет была ожидаемая: в здравом уме такие покупки не делаются. Ну что ж, сам напросился.

Добавление от 26.08.2022 13:29:

А вот и очередные впечатления от волл. Сковорода поразительно большая оказалась! При том же размере на нее вместо 12 сырников (400 г творога) запросто поместилось бы еще 4. По поим оценкам волл 24 был бы эквивалентен моей кукмаре 28 см.
Жарка сырников происходит иначе, не как на антипригаре. Более сухая корочка, лучше поджаривается.
160x120, 10.2Kb
Элис
Member
2504/6250 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 13:35
Alexander Sudov
Вы форум через строчку читаете?
Нет, он приходит в тему троллить. И ему все равно, что вы изменили свою точку зрения по поводу нержавейки.

Добавление от 26.08.2022 13:35:

Alexander Sudov
Жарка сырников происходит иначе, не как на антипригаре. Более сухая корочка, лучше поджаривается.
Передержали слегка. Или цетопередача подводит, кажется, что слишком коричневые.
Со временем все отработается, для первого раза на незнакомой сковородке вполне нормально.
Маришша
Member
117/10148 ответов, #65 в рейтинге
7 лет на iXBT, с мая 2017
32 фото на iXBT.photo
Чаще пишет в "Бытовая техника" (83%)
Россия, Минеральные Воды
Инфо
М
Маришша Member
2 года назад / 26 августа 2022 13:55
Alexander Sudov
Тогда атрибутикой и красивый электрический чайник можно назвать)
На мой взгляд тоже корочка темновата
F13
Member
231/1225 ответов, #4 в рейтинге
23 года на iXBT, с января 2002
Чаще пишет в "Кулинария" (51%)
Франция
Инфо
F
F13 Member
2 года назад / 26 августа 2022 14:00
А мне нравится корочка! Ну, может, самую малость темновата.
Я вот потоньше сырники люблю. Но тут у каждого свои предпочтения.
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 14:08
Элис
Во-первых, все от вкусов зависит. Я не люблю бледные сырники. Но они не пережарены. Надо отметить, что на фото всегда получается более поджаристо, чем на самом деле. Тут я их специально доводил до нужной кондиции.

На счет ручки сковороды. Когда жарил, то ручка не нагревалась. А когда выключил огонь, то минут через 15-30 основании ручки стало ощутимо горячим. Я бы за такую держать не стал -- слишком сильно нагрелась. То есть если что-то делать долго, то лучше снимать ручку.

А вот и долгожданные мисочки привезли. 14 литров.

160x120, 9.4Kb

Если кто-то посчитает их огромными, то это не так

120x160, 10.1Kb

F13
я тоже люблю сырники "пошире". Но пышные сырники приятнее выпекать. Когда творог не ползет, то они и получаются пышными. А вот когда остынут, то делаются более плоскими.

А еще нужно учитывать, что после холодильника корочка светлеет. Приходится поэтому их подольше разогревать на сковороде, чтобы ее реанимировать.
Маришша
Member
118/10150 ответов, #65 в рейтинге
7 лет на iXBT, с мая 2017
32 фото на iXBT.photo
Чаще пишет в "Бытовая техника" (83%)
Россия, Минеральные Воды
Инфо
М
Маришша Member
2 года назад / 26 августа 2022 14:10
Alexander Sudov
Фото с котом отличное
Будете готовить с котом или из кота?
Herzeleid
Member
786/5777 ответов, #51 в рейтинге
11 лет на iXBT, с августа 2013
Чаще пишет в "Общий" (43%)
Инфо
H
Herzeleid Member
2 года назад / 26 августа 2022 14:14
120x160, 10.1Kb

Хорошо быть с котом...
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 14:42
Маришша
Это миска для котов. Их четверо таких -- Парамон (на фото), Ерофей, Климент и Шаман. Раз в месяц закупаю 30 кг субпродуктов и прокручиваю с костями через мясорубку -- кусочками как для бефстроганов. Все это (9+9+9+3 кг) нужно поместить в разные миски, чтобы потом перемешать (частями конечно, потому что сразу это невозможно сделать) в большом контейнере и разложить в маленькие "одноразовые" (освободившиеся видны на дальнем плане, а за котом видна ручка от мясорубки). Котов на это время приходится выгонять из кухни, иначе они мешаются повсюду. Миски классные -- шведские, металл 1 мм. Можно и на огонь ставить.

И снова по поводу волл. Сковорода отличная. "Моей" Нине она заочно понравилась больше, чем ее тапер. Очень хочет такую же.
Удобно мыть снаружи -- дно гладкое, без капсулы.
К стенкам ничего не пригорает, так как они толстые, а не 1 мм и менее.
Жарил на ней точно также, как и на любой другой сковороде. Никаких поправок на нержавейку не делал. Разогревал до умеренной температуры, чтобы просто не была холодной. Но конечно не так, как показывают с каплями воды.

Исправлено: Alexander Sudov, 26.08.2022 14:41

Добавление от 26.08.2022 14:42:

Herzeleid
Аз есмь с четырьмя котами
Элис
Member
2505/6251 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 14:48
Alexander Sudov
То есть если что-то делать долго, то лучше снимать ручку.

Зачем? :eek: Она термостойкая, ей ничо не будет. Если, конечно, над открытым огнем держать не будете.
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 14:49
Элис
Дело не в термостойкости. Просто за горячую держать неприятно. А сковорода через 30 мин с лишним еще горячая. Спиной прислонился -- не по себе стало.
Элис
Member
2506/6252 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 15:00
Alexander Sudov
"Моей" Нине она заочно понравилась больше, чем ее тапер. Очень хочет такую же.
А вы ей сказали, что эту сковородку нежелательно мыть в пмм, хотя производитель и разрешает?

Добавление от 26.08.2022 15:00:

Alexander Sudov
Просто за горячую держать неприятно.
Вообще, странно. Никогда не замечала, чтобы съемные ручки на моих сковородках нагревались.
Еще более странно, что она у вас нагрелась после выключения нагрева.
Она случайно над другой конфоркой не подогревалась?

Предлагаю все-таки примерить к ней ручку от "мечты". Если она сядет на родной Волловский кронштейн, будет запасная. Не сядет - не покупайте.
Alexander Sudov
unregistered
A
Alexander Sudov unregistered
2 года назад / 26 августа 2022 15:27
Элис
А вы ей сказали, что эту сковородку нежелательно мыть в пмм, хотя производитель и разрешает?
Ну, до этого еще вряд ли дело дойдет. Ни денег нет, ни посудомойки
Элис
Member
2507/6253 ответов, #6 в рейтинге
5 лет на iXBT, с июня 2019
Чаще пишет в "Кулинария" (44%)
Россия
Инфо
Э
Элис Member
2 года назад / 26 августа 2022 15:28
Нигде съемных ручек нету для Мечты... Только в самом их магазе. А там доставка сопоставима со стоимостью ручки.
500 с копейками ручка. И 400 доставка. И непонятно, есть ли крепеж в комплекте.
Вот на Валдберриз эти ручки были с крепежом в комплекте. Можно было другой кронштейн на сковородку прикрутить.

Исправлено: Элис, 26.08.2022 15:30

Если Вы считаете это сообщение ценным для дискуссии (не обязательно с ним соглашаться), Вы можете поблагодарить его автора, а также перечислить ему на счет некоторую сумму со своего баланса (при отзыве благодарности перечисленная сумма не будет вам возвращена).
Также вы можете оценить сообщение как неудачное.
В течение суток можно 20 раз оценить сообщения разных участников (купите Premium-аккаунт, либо оплачивайте оценки сверх лимита).
Страницы:Кликните, чтобы указать произвольную страницуназад123129130131132133134135136137138139177178179далее
Продолжение темы здесь
Последние обсуждения в Конференции
11:00Текущие политико-экономические итоги путинского руководства Россией Политика
10:59Выбор CD плеера Стерео
10:59Смартфоны как замена компактной камере. Плюсы и минусы. Выбор смартфона для съёмки 4к 60р. Видеозахват
10:59PC и консоли, и вновь продолжается бой Игры
10:58Подключение SATA-дисков к телевизору ДК TV
10:58Soundbar - как альтернатива ДК ДК аудио
10:58Зачем люди пьют алкогольные напитки? Cмысл, умеренное потребление, Россия спивается, детский алкоголизм, сухой закон и проч споры о пользе и вреде алкоголя - тут Общий
10:57Выбор электрического духового шкафа Бытовая техника
10:57Цензура ИИ: Даёшь свободу интеллекту! ИИ
10:56Инерционная скорость Юмор
10:56С чего начать, как посчитать, что поставить. Вопросы новичков и не только Эл. устройства
10:55Микроархитектура Lion Cove. Мобильные процессоры Intel Lunar Lake / десктопные LGA 1851 Arrow Lake Процессоры
10:55Китай. "Древняя" История которой не было? История
10:54Выбираем бренди и коньяк. Культура употребления. Кулинария
10:54Выбор и настройка оперативной памяти DDR5 (читать первую страницу!) Память
10:53Выбор конфигурации от 300 до 600 долларов (Intel) Тех. поддержка
10:53Windows 11 - что у нас отобрали с появлением Windows 11? OС и сист. ПО
10:52Azerty 1553 vs 1552 Ноутбуки
10:51А что вас РАДУЕТ? Ветка для позитива Флуд
10:48Организация и оптимизация воздушного охлаждения компьютера - анализ и практические советы (обязательно читать FAQ!). Разгон
10:49Представлены новые версии признанного бестселлера Geely Monjaro
10:37Tiguan для бедных дешевле $19 000. Совершенно новый компактный кроссовер Volkswagen без камуфляжа заметили на тестах
10:30Ещё больше китайских машин под новыми шильдиками? «Автотор» откроет 12 новых заводов в 2025-26 годах и инвестирует в производство более 70 млрд рублей в ближайшие годы
10:00Уникальный Huawei Mate XT | Ultimate Design уже предлагают предзаказать в России — за треть миллиона рублей
10:00В России уже можно предзаказать Huawei Mate 70 Pro. В подарок дают Huawei Watch GT 5 Pro
09:50В 2ГИС появилась возможность загрузки видео на карту
09:48Запретили DeepSeek и активно работают над собственными системами ИИ: огромную партию высокопроизводительных GPU собираются закупить в Южной Корее
09:34Хоть бы этот не сгибался в кармане джинсов. Опубликованы качественные изображения и видео iPhone 17 Air толщиной 5,5 мм
09:24Новую Hyundai Sonata корейской сборки продают значительно дешевле, чем по рынку
09:10Представлен Dacia Duster Redust