Полезная информация по теме:
Темы по кофеваркам и кофемолкам в разделе Бытовая техника: https://forum.ixbt.com/?id=47&name=%EA%EE%F4%E5&auth…rumpage_days=6549
Главная iXBT.com Конференция Блоги Games Видео Market Prosound ПроБизнес РегистрацияВойти | |
Sand.99 Member 385/4480 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва |
s4ygar Member 51/5599 ответов, #80 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 5 лет на iXBT, с апреля 2019 37 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Флейм" (25%) | Sand.99 Мой пост был про то, что паруски правильно будет не «вафлей» а «вафель». Р В РЎв„ў сообщенРСвЂВВВВРЎР‹ РїСЂРСвЂВВВВложены файлы: |
Sand.99 Member 386/4481 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва |
Qi Member 528/551 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) | Так и зашквариться недолго. Кофе попил - в петушатник сразу отъехал. |
iBUTCHER59 Member 43/167 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | жОсть.. Сразу видно что серьезные пацаны здесь общаются.. Кто смотрящий за кофе? :D |
Qi Member 529/552 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) | 2 iBUTCHER59, Chs177 |
iBUTCHER59 Member 43/171 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) |
Дмитрий Бондаренко Member 270/10126 ответов, #54 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 9 лет на iXBT, с апреля 2015 30 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"История" (80%) Россия, Москва | Если вскрытый пакет хранить в морозилке, это поможет сохранить свежесть зерен? |
Chs177 Member 231/2196 ответов, #53 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 13 лет на iXBT, с февраля 2011 2 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Цифр.звук" (58%) Россия, Москва | Дмитрий Бондаренко Если вскрытый пакет хранить в морозилке, это поможет сохранить свежесть зерен? Поможет. Но не стоит постоянно закидывать в морозилку и доставать обратно. Можно взять часть и положить в морозилку, а другую часть использовать, потом достать из морозилки и начать использовать. Добавление от 23.08.2024 11:59: Qiи есть Бразилия под эспрессо ДАРК. Попробуйте, может она действительно тёмная. Спасибо! Посмотрел - из темной обжарки только бразилия, я бы гватемалу взял....эх...мечты.:) |
Sand.99 Member 387/4487 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва |
s4ygar Member 52/5601 ответов, #80 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 5 лет на iXBT, с апреля 2019 37 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Флейм" (25%) | iBUTCHER59 Нужно взять на пробу. Сейчас правильная цена на более-менее нормальный кофе – порядка 2т. руб. за 1кг.1700 самый минимум, за слегка залежалое. Килограмм кофе ваша жена будет пить 2-3 месяца (полгода?). Вполне есть смысл рассмотреть чуть более дорогие сорта, типа Hausbrandt Gourmet Columbus, например (3500т.руб). Я сам его не пробовал ещё, поэтому нужны бета-тестеры . И вообще, господа кофеманы, что здесь в теме, хватит влачить бессмысленное существование и зря просиживать задницы! Все бегом покупать Hausbrandt Gourmet Columbus! И потом расскажете что это за хрень. Исправлено: s4ygar, 23.08.2024 12:43 |
Sand.99 Member 388/4489 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва | s4ygar нужны бета-тестеры Если уж и тестировать кофе за такую цену, то смотреть тогда стоит на Lucaffe Mr. Exclusive |
iBUTCHER59 Member 44/172 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | s4ygar Р В Р’В Р СћРІР‚ВВВВР»РСвЂВВВВнная С†РСвЂВВВВтата была автоРСВВВВВатРСвЂВВВВческРцскрыта. нажРСВВВВВР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВте, чтобы ецувРСвЂВВВВР В Р’В Р СћРІР‚ВВВВеть. Киньте плиз ссылкой на "Hausbrandt Gourmet Columbus". PS: нашел. |
Sand.99 Member 389/4509 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва | Ну что же, приехала радость. Будем скоро тестировать Р В РЎв„ў сообщенРСвЂВВВВРЎР‹ РїСЂРСвЂВВВВложены файлы: 2 iBUTCHER59, s4ygar |
iBUTCHER59 Member 52/186 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | Sand.99 Очень жду отзыв. Исправлено: Бородач усатович, 24.08.2024 12:26 |
Протоныч Member 29/1166 ответов, #107 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 17 лет на iXBT, с декабря 2007 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Политика" (59%) Россия, Москва | Ни в коем случае! Там хранить пакет только невскрытый! https://www.youtube.com/watch?v=lxpMSJ2ixPc Добавление от 24.08.2024 07:35: s4ygarВсе бегом покупать Hausbrandt Gourmet Columbus! И потом расскажете что это за хрень Тут такое дело, всё надо самому, только так! |
s4ygar Member 53/5602 ответов, #80 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 5 лет на iXBT, с апреля 2019 37 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Флейм" (25%) | Протоныч только невскрытый! Ютуб не показывает В невскрытом все равно же есть клапан, т.е. он не герметичный. А мороз сушит лучше солнца. Опасаюсь сразу килограмм морозить. Надо будет поэкспериментировать, что будет, если недельную дозу в полиэтилен и в морозилку. Или в банке из под illy, она закручивается хорошо. Или в бумажном пакете надо? При размораживании отмокнет конденсатом? Испорчу только? |
TMN Member 1508/8496 ответов, #25 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 15 лет на iXBT, с февраля 2009 497 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (75%) Россия, Москва | s4ygar Клапан стоит заклеить скотчем, а то он может от мороза начпть пропускать воздкх внутрь. Кофе после разморозки стареет гораздо быстрее, поэтому лучше для заморозки расфасовывать в мелкую тару, можно в банки, пластиковые бутылки, полиэтиленовые пакеты, главное их закрыть геометично. Как "починить" YouTube в сети масса материалов, там есть весьма простые варианты. |
Qi Member 530/553 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) | Вакуумирую чтобы убрать влагу, потом замораживаю. Размораживаю, не вскрывая. По идее, конденсата минимум внутри вакуумной упаковки. И всё равно - стареет быстро после разморозки. Через 2 дня уже не то. Так что, замораживать надо мелкими дозами, лучше грамм по 50. |
s4ygar Member 54/5606 ответов, #80 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 5 лет на iXBT, с апреля 2019 37 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Флейм" (25%) | Посмотрел видео. Краткое резюме - не замораживать и вообще не хранить: открытый пакет выбрасывать через пару недель. Ну а что ещё может сказать обжарщик? Там интересней и информативней комментарии. Типа «забыл на полтора года, заварил - намана» или «закатал край, прищемил скрепкой, убрал в сухое место». Я, до недавнего времени, пил 2-летнюю Тиерру, и ничо, намана. Ну да, не свежак, но это, по-прежнему, кофе - пахнет, вкусно, вставляет. |
Протоныч Member 30/1167 ответов, #107 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 17 лет на iXBT, с декабря 2007 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Политика" (59%) Россия, Москва |
s4ygar Member 55/5608 ответов, #80 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 5 лет на iXBT, с апреля 2019 37 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Флейм" (25%) | Там, в комментах, все согласны, что после размораживания кофе начинает стремительно стареть. |
iBUTCHER59 Member 53/188 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | Замороженный и свежеобжаренный кофе это два разных кофе. Судьбу не налюбить. Увы.. |
TMN Member 1509/8497 ответов, #25 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 15 лет на iXBT, с февраля 2009 497 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (75%) Россия, Москва | iBUTCHER59 Замороженный и свежеобжаренный кофе это два разных кофе. Сразу после разморозки, а еще лучше помолотый неразмороженным, по вкусу в чашке практически ничем не отличается от свежеобжареного. Но после разморозки он начинает деградировать в разы быстрее свежеобжареного. Так что если морозить одноразовыми дозами, то будет тот же свежеобжаренный. Стоит ли овчинка выделки зависит от индивидуальных обстоятельств. |
Дмитрий Бондаренко Member 271/10128 ответов, #54 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 9 лет на iXBT, с апреля 2015 30 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"История" (80%) Россия, Москва | iBUTCHER59 Замороженный и свежеобжаренный кофе это два разных кофе. Речь не об этом. А о том, как лучше всего хранить вскрытый кофе в домашних условиях. Я покупаю обычно килограммовую пачку, и пьется она 3-4 недели. А иногда дома для разнообразия пара или даже тройка пакетов. Соответственно и храниться им дольше. |
Sand.99 Member 390/4511 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва |
Qi Member 531/555 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) | TMN Так что если морозить одноразовыми дозами, то будет тот же свежеобжаренный. Допустим, я килограмм раскидал по разовым дозам (без вакуумации), заморозил. Когда полезу в морозилку за первой дозой, открою ящик и весь остальной килограмм сразу покроется конденсатом. И так каждый раз. Не будет ли это негативно влиять на хранение? |
TMN Member 1510/8498 ответов, #25 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 15 лет на iXBT, с февраля 2009 497 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (75%) Россия, Москва | Qi Конденсат, если будет , то с внешней стороны упаковки и как по вашему мнению он может влиять на содержимое герметичной упаковки? |
iBUTCHER59 Member 55/191 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | Qi TMN Так что если морозить одноразовыми дозами, то будет тот же свежеобжаренный. Допустим, я килограмм раскидал по разовым дозам (без вакуумации), заморозил. Когда полезу в морозилку за первой дозой, открою ящик и весь остальной килограмм сразу покроется конденсатом. И так каждый раз. Не будет ли это негативно влиять на хранение? |
Serge_e Member 109/6101 ответов, #97 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 17 лет на iXBT, с марта 2007 126 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Фото" (69%) | Торрефакто пакетики сменил. Красота Р В РЎв„ў сообщенРСвЂВВВВРЎР‹ РїСЂРСвЂВВВВложены файлы: |
Sand.99 Member 391/4519 ответов, #27 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с мая 2013 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (91%) Россия, Москва |
Qi Member 532/556 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) |
iBUTCHER59 Member 56/193 ответов, #82 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 6 лет на iXBT, с августа 2018 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (69%) | Qi Ну если вы упаковку по быстрому достали и положили обратно с морозилку, то не будет ничего. Исправлено: Бородач усатович, 24.08.2024 22:32 |
TMN Member 1511/8499 ответов, #25 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 15 лет на iXBT, с февраля 2009 497 фото Р Р…Р В° iXBT.photo Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (75%) Россия, Москва | Qi С чего бы? Там такой же атмосферый воздух, с влагосодержанием. Вы знаете, что такое точка росы? |
Dr.Vikuz Member 165/498 ответов, #122 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 11 лет на iXBT, с января 2014 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Бытовая техника" (49%) Россия | Последние 22 года храню вскрытый кофе в вакуумных контейнерах. Вакуумирую после каждого вскрытия. Я не прав? Так сохранять кофе нельзя? |
Qi Member 533/557 ответов, #21 врейтРСвЂВВВВР Р…Р С–Р Вµ 4 года на iXBT, с июня 2020 Чаще Р С—Р СвЂВВВВшет Р Р†"Кулинария" (94%) | TMN Вы знаете, что такое точка росы? Да. Был неправ, конденсат из воздуха внутри пакета появится сразу при замораживании, затем замёрзнет. Добавление от 25.08.2024 00:11: Вот Вы предлагаете смалывать кофе, не размораживая. Заваривать его тогда сразу же надо, ещё холодный? Повлияет ли низкая температура зерна на заваривание?Добавление от 25.08.2024 00:15: Dr.Vikuzхраню вскрытый кофе в вакуумных контейнерах. Если Вы уже 22 года так делаете, лучше Вы нам расскажите: хорошо сохраняется или нет? |